Il carretto Taste and Go è costituito da una vetrina industriale in grado di mantenere il gelato ad una temperatura costante (fino a -16°C). La vetrina è inserita in un'elegante struttura dotata di tre ruote, la caratteristica cappotte e una maniglia laterale che permette lo spostamento a spinta del carretto con pochissimo sforzo. Sia le ruote che la cappotte possono essere smontate con semplici gesti in modo da agevolare le operazioni di carico e scarico su qualsiasi mezzo di trasporto. 

​

Il carretto è dotato di un sistema di illuminazione e di un lavandino funzionante. La cappotte, il piano di appoggio e il morbido rivestimento esterno sono realizzati con materiali asettici e trattati con vernici certificate per applicazioni alimentari. A seconda dei diversi modelli, i carretti sono alimentati con presa monofase per facilitare il reperimento di energia elettrica, oppure progettati per mantenere costante la temperatura all'interno della vetrina dalle 6 alle 8 ore senza alimentazione elettrica.